早餐自己來 夾心鬆餅可搭配水果沙拉超好吃

無需揉面,不用發酵,華夫餅這種做法既簡單又快手,帶夾心更好吃!

華夫餅,也叫格子餅,源於比利時,用格子形狀的模具烤制而成,主要材料是牛奶、雞蛋和麵粉。華夫餅的做法不止一種,大致分為泡打粉版本和發酵粉版本,泡打粉版本的華夫餅口感介於餅乾與麵包之間,發酵粉版本的華夫餅則鬆軟有韌性,更有嚼勁兒。

今天跟大家分享泡打粉版本的華夫餅,不需要揉面、無需等待發酵,麵糊拌一拌就可以做,比較簡單快手,口感軟綿,搭配花生醬、巧克力醬、楓糖漿、酸奶都是不錯的選擇。

 

我今天在做好的華夫餅中間夾了肉鬆土豆泥沙拉,低脂飽腹,一口咬下去,有土豆泥的軟綿可口,有肉鬆的香甜酥脆,作為早餐尤其合適。

【土豆泥夾心華夫餅】

主要食材:

低筋麵粉50克,雞蛋1個,白砂糖10克,牛奶40克,無鋁泡打粉1克,黃油5克,土豆1個,什錦蔬菜20克,鹽1克,胡椒粉1克,海苔肉鬆適量。

【具體做法】

1、土豆去皮切片,準備一些胡蘿蔔、豌豆、玉米,一起上鍋蒸熟。三明治早餐機左邊可以做三明治、右邊可以煮、可以蒸、可以煎,用起來很方便!

2、蒸好的土豆壓成土豆泥,跟什錦蔬菜混合在一起,加入一克鹽、一克胡椒粉拌勻。

3、雞蛋倒入碗中,加入白砂糖攪打均勻,接著加入牛奶充分攪打均勻。

4、泡打粉倒入麵粉中拌勻,篩入牛奶雞蛋液中,攪拌成順滑、無顆粒的麵糊,麵糊過濾兩遍,做出來的華夫餅口感更加細膩,想做抹茶味或者可可味的,可以加入5克抹茶粉或者可可粉。

5、華夫餅模具刷一層油,舀入一勺拌好的麵糊攤平,蓋上蓋子,時間設置為5分鐘,想要口感酥脆一些,時間設置長一些,想口感綿軟一些,時間設置短一些。

6、做好的華夫餅放到保鮮膜上,光滑面均勻地抹上土豆泥,在一片華夫餅上面再撒上一些海苔肉鬆。

7、兩片華夫餅合在一起,用保鮮膜包緊定型片刻。

做好的土豆泥夾心華夫餅,一份就可以吃得飽飽的,除了土豆泥,我們還可以把夾心換成紫薯泥、芋頭泥、南瓜泥、紅薯泥等等。這樣的早餐既簡單又快手,喜歡的可以試試哦!

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