增加與孩子的互動~~一起做點心

一、奶味香蕉蛋羹

原料:

香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。

做法:

1、香蕉去皮用勺子壓成泥;

2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻;

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻;

4、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

二、香蕉餅

原料:

香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥,和所有材料混合。

做法:

1、將材料調成餅糊;

2、平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋里,小火煎;

3、煎香一面後,翻一面繼續煎。超級簡單哦!

三、芹菜葉雞蛋餅

做法:

1、芹菜葉摘好洗凈切碎;

2、放入大碗中加入麵粉,放入雞蛋、白糖,調成糊狀;

3、平底鍋燒熱,放少許油;

4、放入麵糊,扒平煎至微黃;

5、反面煎至微黃;

6、放在砧板上切開裝盤。

四、火腿番茄奶酪雞蛋卷

做法:

1、雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,奶酪片切絲,番茄洗凈去皮切小丁;

2、油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟後盛出;

3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液,旋轉鍋子攤成蛋餅;

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲,馬上用鏟子捲成卷即可。

五、蘋果蛋餅

原料:

蘋果2個,雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量

做法:

1、將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌;

2、將蘋果去核,切成花片;

3、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;

4、將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。

六、DIY蛋黃焗南瓜

做法:

1、南瓜削皮去籽,切長條;

2、滾水裡放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水;

3、鍋里倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱;

4、蛋黃炒碎後,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;

5、最後出鍋裝盤,撒少許香菜點綴即可。

七、法式巧克力吐司

材料:

白吐司2片,鮮奶200cc,雞蛋2個,細砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精數滴,巧克力醬適量,奶精適量,碎巧克力適量

做法:

1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁;

2、將吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態;

3、將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火;

4、將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最後撒上碎巧克力即可。

八、腰帶吐司卷

材料:

白吐司4片,馬鈴薯1個,紅蘿蔔1條,青豆仁20公克,蘋果1/4顆,起司片4片,美奶滋適量

做法:

1、馬鈴薯蒸熟,搗成泥狀;紅蘿蔔切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水,以維持色澤鮮綠;

2、蘋果洗凈,連皮切成小丁;起士片全部對切成兩半備用;

3、將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻,做成內餡備用;

4、取片白吐司,鋪上作法3中的內餡,再依照卷壽司的方式將土司捲起,最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。

九、焗烤吐司披薩

材料:

吐司1片,起司絲20公克,茄汁蘑菇肉醬適量

做法:

1、將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於吐司後,撒上起司絲;

2、將作法1放入烤箱,以180℃烤約5分鐘即成。

十、糖片吐司

材料:

切片吐司4片,無鹽奶油2大匙,粗砂糖2大匙

做法:

1、將吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬後取出備用;

2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後,再撒上粗砂糖後,放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鐘至吐司呈金黃酥脆即可。

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