用Oreo 餅乾就做出多款甜品!新手也可以輕鬆搞定!

「轉一轉、舔一舔、泡一泡」正是我們都熟悉的Oreo宣傳口號,兩片黑色巧克力曲奇夾著一層Cream既是所謂的三明治餅乾了~無論是直接吃,還是浸泡在牛奶/美祿里都超美味,網上也越來越多Oreo甜點食譜,用來做蛋糕和小零食都非常對味!這個星期就把Oreo餅乾買回家自製美食!

1.Oreo棉花糖奶凍

材料:棉花糖95g、奧利奧餅乾2塊、純牛奶400ml

做法:

1.純牛奶和棉花糖倒入奶鍋中,中小火加熱,一邊攪拌至棉花糖融化,關火

2.煮好的奶液過篩兩遍撇去浮沫,倒入碗中,放涼蓋上保鮮膜,冷藏4小時以上至凝固

3.奧利奧餅乾去夾心擀碎,凝固好的奶凍用油紙遮蓋上一半,另一半撒上餅乾碎即可

食譜來自小紅書作者@Lincf_v林的廚房日記

2.Oreo牛奶餅乾

材料:低筋麵粉90g、黃油40g、糖粉15g、奧利奧餅乾碎30g、牛奶20g

做法:

1.室溫軟化的黃油加入糖粉攪拌均勻順滑,分多次加入牛奶,每次加入都攪拌均勻再次加入

2.加入低筋麵粉跟奧利奧餅乾碎揉至抱團,搓圓,用保鮮膜包住放入冰箱冷藏半個小時

3.烤箱170度預熱,麵糰取出切塊,放入烤箱中,放入預熱好的烤箱中層170度烤20分鐘

食譜來自小紅書作者@宸寶媽媽

3.Oreo可可毛巾卷

材料:牛奶250g、低筋麵粉110g、奧利奧餅乾碎適量、黃油25g、雞蛋2個、白砂糖(餅皮中)15g、白砂糖(奶油中)25g、奶油300g、可可粉6g

做法:

1.雞蛋打散後分次加入白糖繼續打散,加入牛奶、篩入低粉和可可粉攪拌均勻後加入融化的黃油,攪拌至無顆粒,過篩3次

2.平底鍋開最小火,不用等鍋熱就倒入1勺麵糊,搖晃鍋使麵糊攤均勻,熟了之後拿出放涼備用

3.打發奶油,白糖分3次加入。取3張餅皮攤好,抹上奶油,加入奧利奧碎,圓邊折平。沿一段捲起即可

4.做好的毛巾卷放入冰箱冷藏2小時或冷凍30分鐘,拿出篩上可可粉就完成啦

食譜來自小紅書作者@葡萄仔

4.Oreo盆栽酸奶杯

材料:酸奶一盒(濃稠型)、紅心火龍果半顆、奧利奧餅乾6塊

做法:

1.酸奶分兩份,一份直接倒入杯底三分之一高度。

2.紅心火龍果切塊,另一半酸奶與紅心火龍果攪打均勻再緩緩倒入原味酸奶上,停留在杯子三分之二的高度。

3.把奧利奧餅乾中間的奶油刮掉,放入保鮮袋,用擀麵杖擀碎,喜歡顆粒感的不要擀太碎,然後均勻的撒在杯子最上面,裝飾一顆薄荷葉和一塊奧利奧餅乾,酸奶奧利奧盆栽就完成啦

食譜來自小紅書作者@陳貮爺

5.Oreo雪梅娘

材料:糯米粉50g、玉米澱粉15g、黃油10g、純牛奶85g、白砂糖25g、奧利奧碎適量、淡奶油150g、白砂糖10g、熟糯米粉20g適量

做法:

1.把糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶放入碗中,充分攪拌均勻

2.蓋上保鮮膜扎幾個小洞,水開上鍋蒸20分鐘後,趁熱加入黃油,像揉面一樣揉制黃油完全融合進去,能拉抻狀態,放涼備用

3.淡奶油150g加入白砂糖10g,打發至有尖頭8成發即可

4.把糯米粉用不粘鍋中火炒至微微黃,就是熟糯米粉哦,撒在案板上些防粘,把糯米皮分成均勻6等份,擀麵杖把雪媚娘皮擀薄餅,加入一層奶油+奧利奧碎+一層奶油,收口包好就可以啦

食譜來自小紅書作者@墨媽的小食記

6.Oreo司康

材料:全麥麵粉100g、泡打粉3g、 白砂糖15g、鹽2g、黃油30g、牛奶30ml、雞蛋1個、奧利奧餅乾

做法:

1.全麥麵粉+泡打粉+糖+鹽混合拌勻

2.加入黃油拌勻

3.加蛋液10ML 再緩慢加入牛奶 成團即可 再加一些奧利奧餅乾碎(餅乾裝保鮮袋裡用擀麵杖打幾下就成碎了)

4.和成麵糰 分成小麵糰放烤盤上 頂部再插半塊奧利奧餅乾,送入預熱好的烤箱180度18分鐘 美味完成

食譜來自小紅書作者@以斯帖

 

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