蛋撻皮版栗子紫薯酥的做法步驟圖

最近超愛紫薯和栗子,營養豐富不用多解釋,總之,和這個季節絕搭,蛋撻皮之前烤過香蕉,榴槤等,都是絕好吃的,這次加上紫薯和栗子,紫薯口感還不錯,外酥里糯,栗子有點硬,也許我拌的太干,下次可以加點牛奶試一下。

用料

蛋撻皮 9個 栗子 8粒 紫薯 一塊 糖 適量 雞蛋 2個

蛋撻皮版栗子紫薯酥的做法

我買的炒栗子,熱乎的,碾碎加入一個蛋黃,加入少量糖,攪拌均勻。

蒸好的紫薯,取適量碾碎,加入少量糖,放在蛋撻皮里。

蛋撻皮去掉錫箔紙

放入適量的餡料,對摺一下,把連接的地方稍微按壓一下。

用叉子扎一下連接處

抹上一層蛋黃液,撒上一層芝麻,看上去很不錯吧

成品出爐

 

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