電飯煲排骨燜飯,米飯排骨蔬菜一鍋端,肉質軟嫩,一家人都愛吃

一鍋有肉有飯有菜的美味,簡單解決了一餐的問題。不僅是獨居黨的福音,一家人或者待客來吃,也很贊,簡單配些小菜就很豐盛了。

排骨燜飯是米粒最愛的燜飯,沒有之一,是她心目中的燜飯之王!

米飯油潤,肉質軟糯鮮美。平時米粒妞吃肉,但凡有點難嚼就吐掉。

吃這個排骨吃的可歡了,連吃3節還問我能不能再吃一塊,賣著萌和我說:「實在是太好吃了!」

玉米和胡蘿蔔脆脆的可以提升口感,排骨和洋蔥燜出來,滿屋飄香,實在誘人!

關鍵是:簡單好做,成功率高,新手也好,手殘黨也罷,都能輕鬆成功!滿滿的成就感!

太久不寫字的米媽,寫這點字手都在抖!還安慰自己是天冷~

電飯煲排骨燜飯做法:

第一步:食材準備

第二步:排骨掉水(排骨讓買排骨的靚姐把它砍成約3CM長度的小塊)

冷水下鍋,開火

水煮沸就關火撈出,涼水沖洗一下,晾乾水分備用。

第三步:弄調料

用平時喝湯的湯勺來量,取一個小碗,依次加入:生抽一勺半,老抽半勺,料酒一勺,蚝油一勺,白糖半勺,十三香或雞精少許,食鹽少許(不用放太多哈,一點點就好,喜歡淡點的就不用加鹽了哦),拌勻備用。

第四步:切菜

半根胡蘿蔔切丁,半個玉米切粒,半個洋蔥切丁,2瓣蒜切片,生薑切2片,2根蔥切段,再取一根蔥的蔥葉切碎(最後撒蔥花用),全部切好備用。

玉米這樣切下來,不需要掰。

第五步:煎排骨

平底鍋中小火預熱,倒入2勺食用油,放入切好的蔥段,薑片,蒜片,

爆香撈出留底油

下排骨

煎至兩面金黃

倒入之前調好的醬汁,翻炒均勻

加一碗半(飯碗)水

煮開後,關火備用

第六步:入電飯煲

電飯煲內膽刷一層豬油(豬油可以提香,沒有豬油,可以用食用油代替)

一杯半大米(大米量杯)

大米另取一個碗把它洗乾淨後,倒入抹好油的電飯煲內膽中

 

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