輕鬆改變一下料理方式 讓小孩愛上胡蘿蔔不再挑食~~

小朋友偏食的不妨試做這款胡蘿蔔丸子~炸過的胡蘿蔔變得內脆內軟,更能令小朋友接受~快點試一下吧~

份量 4人時長 20分鐘

食材

胡蘿蔔 1條蔥花 少許白糖 2克生粉 5克雞蛋 1隻鹽 4克醬油 5克雞粉 適量麵粉 40克

做法

1- 將胡蘿蔔去皮,削絲,加入2克鹽,用手抓勻後,醃製半小時,去除多餘的水份。

2- 加入蔥花、雞粉、2克鹽、雞蛋、糖、和醬油,拌勻。

3- 倒入麵粉和生粉,用手拌勻。

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4- 將拌好的胡蘿蔔絲,搓成小球。

5- 準備油鍋,倒油,用中火熱鍋熱油後,轉小火,加入胡蘿蔔小球,炸至金黃色,撈起後瀝乾,即可上菜。

 

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