家常菜最受客人的喜歡~~獲得一致好評呢

有人來家裡做客的時候,想不到應該做什麼美食來招待客人,或者當我們不知道吃什麼做什麼的時候都可以嘗試這幾道菜,做法非常簡單味道也好,不管是家裡吃還是招待客人都不錯哦。

豆豉雞翅

材料:雞翅500g、豆豉、鹽、陳皮;

做法

1.雞翅切小塊,放沸水裡撈過。用少許的鹽腌一會;

2.豆豉、陳皮切碎,雞翅放在碗里,與豆豉陳皮拌勻,放蒸鍋里蒸10-12分鐘左右即可;

西芹南瓜炒百合

材料:南瓜、百合、西芹

做法:

1、將西芹切段。南瓜去皮去瓤,切薄片。百合洗凈掰開,焯水後備用。

2、燒開水,放入南瓜焯水,水開後撈出。

3、焯好的南瓜控干水分。

4、內放油,放入西芹翻炒。

5、芹炒至斷生,加入南瓜一起翻炒。

6、入百合,再調入適量鹽,翻炒均勻後出鍋。

炒扇貝肉

食材:扇貝肉、蔥段、薑片,韓式辣醬3勺、蚝油1.5勺、蒸魚醬油1勺,料酒2勺、糖2勺和米醋半勺、水澱粉

做法:

1、鍋中倒入足量涼水,放蔥段、薑片,一小酒盅的白酒,以大火燒開。

2、倒入扇貝焯熟,瀝水備用。

3、3勺韓式辣醬、1.5勺蚝油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成調料汁。

4、下薑絲炒香,倒入扇貝。

5、立刻把步驟3調好的味汁倒入翻炒均勻,倒入水澱粉勾芡出鍋。

草原香薰黃牛肉

原料:黃牛肉500克,蔥、姜、香菜、洋蔥、西芹、芝麻各15克。

調料:孜然粒15克、辣椒粉15克、鹽5克、味粉3克、廣糖2克。

製作:

1、黃牛肉洗凈,加蔥姜、香菜、洋蔥、西芹、鹽,腌制12小時取出,汆沸水,撈出瀝干水分。

2、將牛肉放蒸箱,蒸製90分鐘後取出,改刀成片備用。

3、凈鍋倒入色拉油,燒制7成熱,放入牛肉片,炸至金黃色,撈出備用。

4、鍋留底油,倒入清水200克,大火燒開,加白糖、鹽、孜然、味粉調味,放入炸好的牛肉片,大火收汁,撒芝麻出鍋裝盤即可。

x