一個租屋族也很做出美味的羹湯 無須開火只要一台微波爐

一、微波冬菇雞湯

食材

雞中翅4隻、紅蘿蔔60克、鮮冬菇30克、萵筍90克、清水800毫升、鹽3克、料酒5克、胡椒粉0.5克、雞精1勺、姜2小塊、油1小勺。

做法

1、雞翅洗凈,放入清水中浸泡10分鐘。

2、把雞翅撈出,擦乾水分,在正反面各劃3刀。

3、將調料(鹽3克、料酒5克、姜2小塊、胡椒粉0.5克、雞精1勺、油1小勺)與雞翅拌均勻,腌制20分鐘。

4、把配菜洗凈,分別切塊。

5、先將萵筍紅蘿蔔碼入容器內,然後放入雞翅、冬菇片,姜塊。

6、倒入約800毫升清水,儘量浸過食材。

7、蓋上容器蓋,放入微波爐內選擇【變頻微波高火】加熱40分鐘。

二、微波燉蛋盅

食材

雞蛋兩隻、糟鹵2調羹、鹽適量、蔥花適量、涼水適量。

做法

1、將雞蛋打散成均勻蛋液。

2、用準備盛放蛋液的盛器裝約7分滿的涼開水,和蛋液混合。

3、加入適量鹽和糟鹵2調羹,用筷子調勻(糟鹵調味用,不想加可以增加鹽的分量即可)。

4、將調勻的蛋液過濾網,會有少許沒打勻的蛋清,等分倒入容器中。

5、將容器放入微波爐專用的器皿里。

6、蓋上蓋子,蓋子上要有小孔出氣,3分30秒即可,之後撒上少許蔥花再燜一會即可。

三、金菇蛋湯

食材

金菇適量、高湯適量、雞蛋1個、香蔥適量、精鹽適量。

做法

1、將金菇冼凈。擺放在,美之扣微波塔吉鍋里。淋上高湯,撒上精鹽。

2、打入雞蛋。

3、蓋上可以變通的蓋子。

4、放進微波爐里微波高火4分鐘即成。

四、微波紫薯花生奶

食材

牛奶100克、紫薯少許、花生少許、乳酪少許。

做法

1、紫薯入微波爐叮熟,壓成泥備用。

2、花生入微波爐叮熟,去皮、搗碎備用。

3、牛奶加入乳酪,入微波叮熱,拌勻均勻。

4、牛奶中加入紫薯泥,充分拌勻。

5、拌好的紫薯奶撒上花生碎即可。

五、微波紅棗蒸米漿

食材

大米50克、紅棗2顆、冰糖7克、核桃碎適量、花生碎適量、蔓越莓碎適量。

做法

1、花生煮熟備用;

2、將大米泡在水中一天,紅棗去核,然後全部倒用豆漿機中磨成米漿,米漿完成後加入冰糖化開;

3、蒸寶內倒入適量水,放好蒸屜,將米漿碗上鋪好微波保鮮膜,放入蒸屜,高火100度蒸半小時;

4、蒸好後取下保鮮膜,撒上核桃碎、花生碎和蔓越莓丁就可以吃啦!

六、微波爐版雞蛋羹

食材

土雞蛋1枚、涼開水50克、美極鮮極汁數滴、香油數滴。

做法

1、將雞蛋磕入涼開水碗中。

2、用蛋抽子將雞蛋與涼開水充分混合均勻。

3、用篩網過濾掉表面的泡沫,蛋液表面無氣泡。

4、入微波爐中,中低火4分鐘。

5、出爐後的蛋羹表皮略有些干皮和小蜂蜜,但是不要緊啦。

6、根據口味倒入適量美極鮮味汁和香油,放一片香菜調個顏色即可。

七、微波爐版嫩滑雞蛋羹

食材

土雞蛋2個、涼開水150克、生抽少許、黃瓜少許、山茶油少許。

做法

1、雞蛋打入碗中,用筷子快速攪打均勻。

2、涼開水緩慢倒入雞蛋液中,然後攪打均勻。

3、用篩網過濾一下,可以去掉浮沫和大點兒的蛋清。

4、蒙上保鮮膜,用剪刀在膜表面剪幾個小洞透氣用。

5、送入微波爐中,微波火力調整到50(即中溫)加熱10分鐘即可。

6、出爐後撒上黃瓜粒,倒少許生抽、山茶油。

7、除了表面有小裂紋外,內部是滑嫩嫩的。

八、微波爐版肉片山藥湯

食材

山藥一段、豬肉80克、鹽少許、料酒少許、香蔥少許、山茶油少許。

做法

1、山藥刮掉外皮,清洗乾淨,豬瘦肉化凍。

2、豬肉切薄片,倒點料酒、一撮鹽,攪拌均勻,腌5分鐘。

3、山藥切薄片,立即入涼水碗中,防止氧化變黑。

4、豬肉放在湯碗中,不要攪拌。

5、將湯碗放入微波爐內。

6、用100的火力加熱5分鐘,然後打開爐門,將表面的浮沫撇去,再繼續80的火力加熱3分鐘。

7、出爐後,撇去表面的浮沫,撒少許鹽、蔥末、倒少許山茶油,盛入小碗中開喝。

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