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第一種【胡蘿蔔雞蛋餅】原料:麵粉,雞蛋,香蔥,胡蘿蔔。做法:胡蘿蔔,香蔥分別洗凈切末裝入碗內,打上4個雞蛋,再加一點鹽調味,再來點麵粉和食用油攪勻呈糊狀。平底鍋燒熱加入底油,倒入麵糊轉動鍋均勻攤成圓形,表面凝固即可出鍋。

第二種【蔥油拌面】原料:熬制大料油,鍋內加入適量色拉油,放入干蔥頭,香菜梗,花椒,八角,香葉小火炸香後,撈出多餘香料。製作油辣子,辣椒麵放入碗中,淋入熱油。以上都有可以提前製作。製作蔥油,取之前熬好的大料油少許,加入大蔥炸至金黃,再加入蒜末,醬油,陳醋,鹽,香油。煮熟的麵條過涼後放入碗中,加入菜碼,澆上油辣子和蔥油拌勻即可。

第三種【紅棗養生粥】原料:小米淘洗乾淨,紅棗上鍋蒸30分鐘,將蒸紅棗的湯汁倒入砂鍋中燒開,加入小米,核桃仁,紅棗,蓋蓋兒燜煮20分鐘,撒上枸杞再燜5分鐘,即可出鍋。

第四種【牛奶燕麥粥】原料:牛奶,燕麥片,白糖。做法:將燕麥片和牛奶,白糖一起倒入碗中攪勻,以牛奶沒過燕麥片為準,放進微波爐叮3-5分鐘即可。牛奶香醇,燕麥有嚼勁。富含蛋白質和膳食纖維,保證了人體一天所需的營養。

第五種【土豆雞蛋餅】原料:土豆,雞蛋,火腿,小蔥,麵粉,鹽。做法:土豆擦細絲洗凈拌入少許麵粉,雞蛋打散,放上切好的火腿丁和香蔥末加鹽攪勻。平底鍋燒熱加入少許底油,下入土豆絲略煎,再將蛋液淋在土豆絲上面,小火慢煎至兩面金黃,即可。

第六種【雞蛋煎餃】原料:餃子適量,雞蛋3個,香蔥,黑芝麻,食用油,鹽。做法:雞蛋液中加入香蔥,鹽攪勻待用,平底鍋燒熱放入餃子煎制底部微黃,加入半碗清水蓋上鍋蓋,帶水分蒸發的差不多時,倒入蛋液,小火加熱至雞蛋凝固,撒上黑芝麻即可。

第七種【雞絲卷餅】原料:麵粉,蔥姜,料酒,大蔥,雞蛋,胡蘿蔔,雞腿。做法:麵粉用開水和勻,擱一旁自然晾涼。雞胸肉加料酒,蔥姜塊煮制斷生,撈出涼透後撕成絲,胡蘿蔔,彩椒切絲。攤涼的麵糰做成餅胚,將雞蛋打在餅胚上麵攤開,並翻面烙熟刷上甜麵醬,在鍋的另一邊將雞絲,辣椒,胡蘿蔔炒勻,加鹽調味,炒好後放在雞蛋餅裡面,捲起來就可以了。

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