用Cadbury巧克力就可做出的蛋糕&曲奇!詳細做法教程

吃甜品的小夥伴們趕緊看過來!今天,小編將為大家介紹幾款蛋糕和餅乾等甜品的詳細食譜,以後在家也能輕輕鬆鬆自己做一個下午茶啦!

1. Cake Batik

(圖片來源:resipiraya.cardburyoreo.com.my)

蛋糕材料:

-McVitie’s 消化餅乾(400g)

-OREO餅乾碎(250g)

-牛油(200g)

-可可牛油(1杯半)

-煉乳(半杯)

-熱水(1杯半)

-雞蛋(1粒)

-香草精(1茶匙)

Topping的材料:

-淡奶油(200g)

-Cardbury Dairy Milk Chocolate(兩條)

-牛油(1茶匙)

-香草精(1茶匙)

步驟:

1. 將煉乳、可可粉及牛油倒入一個大的平底鍋里混合,直到所有材料融化並充分混合。

2. 加入熱水、雞蛋、香草精,並攪拌知道混合物呈現有光澤的狀態。

3. 往混合物中,一點點地加入消化餅乾及OREO餅乾碎,將所有材料攪拌均勻。

4. 將混合好的材料倒入放好羊皮紙的烘焙盤並鋪平。

5. 放入冰箱冷凍約1小時左右。

6. 隨後就可以開始製作Topping了。先將淡奶油放入微波爐里熱1分鐘,隨後加入巧克力、牛油及香草精並將所有材料攪拌均勻。

7. 將包裹著冷凍好的蛋糕的羊皮紙拿開,將topping倒入並確保平鋪好topping。

8. 最後,大約裝飾一下你的蛋糕即可食用。

2. Cheese Biscuits

(圖片來源:resipiraya.cardburyoreo.com.my)

A材料:

-起酥油(80g)

-牛油(200g)

-PHILADELPHIA 奶油乾酪(100g)

-冰糖(90g)

-蛋黃(1粒)

-香草精(1茶匙)

B材料:

-小麥粉(280g)

-玉米粉(180g)

C材料:

-Cardbury Dairy Milk NEAPS(75片)

-蛋白(1粒)

步驟:

1. 在一個大碗裡,將A材料混合均勻。

2. 隨後,往大碗裡加入B材料,並混合至呈現生麵糰的狀態。

3. 用保鮮紙將生麵糰抱起來並放入冰箱並15分鐘。

4. 15分鐘後,將生麵糰捏出Cardbury Dairy Milk NEAPS的形狀,並放在烤盤上。

5. 將捏好的餅乾拿去烤箱以150-160 攝氏度烤20至25分鐘。

6. 取出烤好的餅乾,往所有的餅乾上方塗抹一層薄薄的蛋白汁並沾上Cardbury Dairy Milk NEAPS

5. 最後,再以140攝氏度烤10分鐘即可。

3. Chocalate Tart

(圖片來源:resipiraya.cardburyoreo.com.my)

材料:

-麵粉(250g)

-牛油(250g)

-冰糖(50g)

-玉米粉(100g)

-香草精(1茶匙)

-Cardbury Dairy Milk NEAPS(25片)

-蛋黃+黃色/橙色食用色素(1粒)

步驟:

1. 在一個大碗裡,將冰糖及香草精混合均勻。

2. 將所有的麵粉、玉米粉加入大碗裡,混合至呈現生麵糰狀態。

3. 將生麵糰分成幾個小團,揉開後將Cardbury Dairy Milk NEAPS包裹起來。

4. 將巧克力塔放在抹上了牛油的烤盤上。

5. 往巧克力塔上抹上蛋黃。

6. 將巧克力塔以170攝氏度烘焙15至20分鐘,或知道巧克力塔呈現金黃色即可。

4. Melted Chocolate Cheesecake

(圖片來源:resipiraya.cardburyoreo.com.my)

A材料:

-過篩好的自發粉(1杯半)

-熱水(半杯)

-植物油(半杯)

-Cardbury Dairy Milk Chocolate(兩條)

-煉乳(2湯匙)

-幼砂糖(2湯匙)

-可可粉(2湯匙)

-雞蛋(2粒)

-牛油(1湯匙)

-香草精(1茶匙)

-Cardbury Dairy Milk Black Forest(1條)

-KRAFT Cheddar Cheese

B材料:

-PHILADELPHIA 奶油乾酪(250g)

-煉乳(半杯)

-鮮奶(四分之一杯)

-檸檬汁(1湯匙)

步驟:

1. 將Cardbury Dairy Milk Chocolate與牛油隔水加熱並混合。

2. 將雞蛋與糖、煉乳一起打發。

3. 往打法好的雞蛋里一點一點地加入自發粉及植物油,混合均勻。

4. 將融化好的Cardbury Dairy Milk Chocolate、可可粉、熱水、香草精加入並混合均勻。

5. 將所有混合好的材料倒入防熱的容器里。

6. 將蛋糕蒸熟,大約會花25至30分鐘的是間。

7. 等待當兒,將PHILADELPHIA 奶油乾酪與煉乳一起攪拌並打發至蓬鬆。隨後,加入檸檬汁及鮮奶並攪拌均勻。

8. 將混合好的cream cheese倒在冷卻的蛋糕上。隨後,在蛋糕上面加入一點KRAFT Cheddar Cheese及Cardbury Dairy Milk Black Forest即可。

5. Chocolate Cookies

(圖片來源:resipiraya.cardburyoreo.com.my)

材料:

-牛油(250g)

-麵粉(3半杯)

-黃糖(4分之3杯)

-植物油(1杯)

-可可粉(半杯)

-杏仁粉(半杯)

-雞蛋(1粒)

-香草精(1茶匙)

-Cardbury Dairy Milk Hazelnut(2條)

Cardbury Dairy Milk Roast Almond(2條)

-鮮奶(1湯匙)

-泡打粉(1茶匙)

-蘇打粉(1茶匙)

-塔塔醬(1茶匙)

-切碎的Almond

步驟:

1. 過篩麵粉、可可粉、塔塔醬、泡打粉、蘇打粉,放置一旁備用。

2. 在一個大碗裡,將黃糖及牛油攪拌均勻。

3. 加入雞蛋及香草精,隨後在加入植物油,並將所有材料攪拌均勻。

4. 加入麵粉及杏仁粉,攪拌均勻。

5. 加入Cardbury Dairy Milk Hazelnut或Cardbury Dairy Milk Roast Almond,攪拌均勻。

6. 將生麵糰用保鮮紙抱起來,放入冰箱冰至少1小時。

7. 1小時後,將生麵糰捏成適合形狀,把切碎的杏仁加在餅乾上,把餅乾放在烤盤上。

8. 用180攝氏度,將餅乾烤大約12至20分鐘即可。

6. Chocolate Semperit

(圖片來源:resipiraya.cardburyoreo.com.my)

材料:

-牛油(250g)

-玉米粉(400g)

-Cardbury Dairy Milk Chocolate(1條)

-煉乳(半杯)

-可可粉(3茶匙)

-杏仁粉(半杯)

-雞蛋(1粒)

-香草精(1茶匙)

-Cardbury Dairy Milk Hazelnut(2條)

Cardbury Dairy Milk Roast Almond(2條)

-鮮奶(1湯匙)

-Custard Flour(2茶匙)

-Rice Flour(半茶匙)

-蛋黃(1粒)

-香草精(1茶匙)

步驟:

1. 在一個大碗裡,將牛油、煉乳及香草精混合。

2. 加入融化好的Cardbury Dairy Milk Chocolate,攪拌均勻。

3. 加入過篩好的玉米粉、可可粉、custard flour及rice flour,攪拌均勻。

4. 將混合好的生麵糰放入模具里做成花的形狀,隨後可以適當撒上一些sugar balls做點綴。

5. 用160攝氏度烤20至25分鐘即可。

文章資料來源:Cadbury Oreo

 

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