在家自製紅豆冰淇淋!一起回味小時候的味道~

一說到紅豆冰淇淋,就是個讓人回味的味道。小時候最期待聽到賣冰淇淋的Motor經過響起的清脆鈴聲了。因為這樣又有冰淇淋可以吃了! 今天就帶大家回味小時候的味道——紅豆冰淇淋的做法!只需3個簡單步驟~ 趕快學起來咯!

【材料】

紅豆 一碗

糯米粉 20克

牛奶 250毫升

白糖 30克

【做法】

1,第一種口味紅豆雪糕:準備好一碗紅豆清洗乾淨浸泡一個晚上,放入鍋中加入清水煮熟,一定要煮到開花才可以。

2,鍋中加入20克的糯米粉,250毫升的牛奶,30克的白糖攪拌均勻,攪拌至沒有乾麵粉顆粒即可,開小火慢熬,要不斷的攪拌防止粘鍋,最後攪拌至比較濃稠就可以了。

3. 熬好的牛奶倒入紅豆碗中攪拌溷合均勻,倒入模具中塗抹平整插上雪糕棍,放入冰箱冷凍

4. 完成啦!

 

材料A

200克糖(如果甜度可以大大降低)

3湯匙牛奶粉(任何牌子都可以)

350ml水

材料B

2大湯匙的木薯粉

2大湯匙玉米粉

1大湯匙 tepung gandum

50毫升水

將麵粉與水混合 – 攪拌均勻。

材料C.

80克煉乳(依照個人的甜度而放)

500ml濃縮椰奶或2罐牛奶。

250gm的紅豆(越多紅多會越好吃

小紅色染料

香蘭葉

最重要的是,不要忘記放鹽調味

製作方法

1.把A的材料全部倒入鍋里,煮至糖溶化,接著把已經攪拌與水混合在一起的材料B倒入進去。

2.把C材料加入,煮到滾時就關火

3.最後,把已經煮滾的紅多水倒入冰淇淋模型里(我個人是 plastik aiskrim的紙袋裝)

4.等待冷卻,將其放入冰箱冷凍。

 

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