零難度❗️治癒系甜品,美到窒息【海洋奶凍杯】

零難度治癒系甜品丨美到窒息海洋奶凍杯

做前嘚啵嘚:

給吃貨薯們分享一款高顏值海洋布丁奶凍杯

底層是香濃牛奶布丁,口感Q彈、甜而不膩

上面漸變藍色的果凍很潤滑,類似於吸吸果凍🧊

看起來很清爽の治癒系小甜品

🧡

食材:

【牛奶布丁】:

牛奶110克、淡奶油50克、煉乳20克、吉利丁片4克

【海洋果凍】:

蝶豆花10朵、熱水150克、白涼粉6克、糖適量

【輔料】:

椰蓉少許、餅乾碎適量

-— 🧊 🥛 —-

步驟:

1️⃣吉利丁片剪成小段,冷水泡軟

2️⃣牛奶、煉乳、淡奶油混合後小火加熱到40-50度左右

3️⃣把吉利丁片擠掉水分放進去溶解,過濾到小方杯里,倒入6分滿放冰箱冷藏至凝固

4️⃣蝶豆花用開水泡開浸泡成深藍色

5️⃣150克熱水分成三份(結合自身口味加糖),每50克裡面加入2克白涼粉混合均勻,再加入適量蝶豆花水調出漸變色。放在冰箱裡等待凝固

6️⃣把漸變色果凍各取一些放入牛奶布丁上,表面用椰蓉和餅乾碎裝飾就好啦

家裡的新成員 九 陽 凈 飲 機 真的是太方便啦高顏值復古綠外觀,小巧不占地兒~

三個溫度[常溫丨溫水丨開水]調節。關鍵是幾乎不用等,三秒就可以接到凈化後的熱水秒秒鐘實現熱水自由

小貼士:

為了不影響吉利丁片的凝固,牛奶溫度控制在50度一下。調白涼粉/泡蝶豆花要用開水哦~

簡單易學的海洋奶凍杯吃貨薯們GET起來

 

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