不用吉利丁片也能做布丁,香甜嫩滑入口即化,無添加吃著才放心

溪水漫河邊

5.過兩遍篩使之更加細膩順滑。

6.在六連模具中放入紙杯,再均勻地倒入蛋奶混合液體,沒有模具也可以用耐熱的小碗。

7.烤箱提前上下火180度預熱,在烤盤裡注入一定量的清水,將模具放入其中,放進烤箱中層先烤20分鐘定型。

8.取出在表面撒一層細砂糖,再繼續烤20分鐘左右。

9.待表面烤至焦糖色出爐即可,取出舒芙蕾布丁冷卻,冰箱冷藏後食用口感更佳喲!

10.奶香濃郁又嫩滑,一口下去超級滿足,你不想嘗嘗嗎?

小貼士:

1、食譜中糖的分量被我降低了,如果喜歡更甜一些的可以用30克細砂糖。

2、用水浴法進行烤制會讓布丁口感嫩滑不易破裂。

3、烤箱溫度僅供參考,每一款烤箱的溫度都會有偏差,熟練自己的烤箱,才能做出最美味的美食。

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5.過兩遍篩使之更加細膩順滑。

6.在六連模具中放入紙杯,再均勻地倒入蛋奶混合液體,沒有模具也可以用耐熱的小碗。

7.烤箱提前上下火180度預熱,在烤盤裡注入一定量的清水,將模具放入其中,放進烤箱中層先烤20分鐘定型。

8.取出在表面撒一層細砂糖,再繼續烤20分鐘左右。

9.待表面烤至焦糖色出爐即可,取出舒芙蕾布丁冷卻,冰箱冷藏後食用口感更佳喲!

 

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