6道Nestum麥片料理食譜!吃了讓你回味無窮!

每一天早晨喝的Nestum麥片,其實也可以做出各式各樣的美味佳肴。今天就送你們6大Nestum料理食譜!簡簡單單的做法,既能做出一道讓你垂涎欲滴的料理~

1. 麥片鮑魚菇

【材料】

材料 A: 鮑魚菇 500g (洗乾淨,撕成小塊,擠干水份), 胡椒粉 少許, 幼鹽少許

材料 B: 粘米粉適量

材料 C: 牛油 3大匙, 蒜蓉 適量 ,咖喱葉 4支(只用葉子),小辣椒 適量(切碎), Nestum麥片 100g~150g, 雞精粉 1/2茶匙 ,幼糖 2大匙 ,幼鹽 少許

【做法】

材料A全部混合均勻,拌入材料B,讓鮑魚菇均勻的沾上粘米粉。

燒熱一鍋油,放入鮑魚菇用大火炸至香脆,撈起濾干油份。

中火煮溶3大匙牛油,加入蒜茸 ,咖喱葉和小辣椒炒香,改用小火加入雞精粉,鹽和糖炒均勻後熄火。

加入鮑魚菇,用快速的方法炒均勻。

最後倒入麥片快速翻炒至均勻後即可。

2. 麥片蝦

來源:豆果美食

【材料】

10 大蝦(虎蝦)、1茶匙 鹽、1 個雞蛋、1湯匙 普通麵粉、2湯匙 牛油、少許 咖喱葉、3條 小辣椒(切碎)、3湯匙 Nestum麥片、2茶匙 砂糖

【做法】

蝦去頭和須,保留靠近尾端的蝦殼,用刀在蝦背切開取出腸,洗凈瀝干備用。

準備一個乾淨的碟子,放入蝦、鹽、普通麵粉、雞蛋攪拌均勻,醃制10分鐘。

另一邊熱油鍋,把蝦炸至蝦身微紅後撈起。

準備一個碗,倒入麥片和砂糖混均備用。

鍋洗乾淨,大火熱鍋後轉小火,放入牛油煮融,加入小辣椒和咖哩葉炒香後,

再到入麥片炒香後,倒入蝦炒均勻即可上碟。

3. 麥片蘇東

來源:Tian Wei Seafood

【材料】

蘇東 400克,咖哩葉 4串, 小辣椒 3個(去籽,切碎), 蒜頭 3瓣(剁碎), 牛油 1湯匙,Nestum麥片 50克,糖 ½茶匙,合隆炸粉 2湯匙, 粘米粉 2湯匙, 鹽 ½茶匙, 胡椒粉 少許, 雞精粉 ½茶匙, 水 適量

【做法】

將蘇東表面層皮去掉,洗乾淨,切圈。

煮開水, 蘇東快速放進去煮10秒, 撈起備用。

粉漿料加水調開(濃稠), 加入過水的蘇東,撈至全部沾到粉漿。

熱油, 將沾上粉漿的蘇東炸至金黃色,撈起備用。

熱鍋, 放入牛油煮溶,爆香蒜蓉,加入咖哩葉和小辣椒炒香。

加入麥片,炸好的蘇東,調味料,拌炒均勻即可。

4. 麥片魚

來源:Lao Huo Tang

【材料】

Dolly Fish 切條狀,咖喱葉,Nestum 麥片,白蘭他

【做法】

魚用蛋白,胡椒粉和鹽醃一下,沾上麵粉拿去炸熟,撈起。

用白蘭他炒香咖喱葉,用小火把麥片炒香,倒入炸好的魚拌允就可以了。

也可以放入小辣椒跟咖喱葉一起炒。

5. 麥片金瓜

來源:KindMeal.my

【材料】

金瓜半粒(切塊),牛油2 tbsp,麥片一小碗,鹽少許,辣椒仔1 條(切粒),麵糊材料:粘米粉50g,木薯粉50g,普通麵粉50g,蛋黃粉15g,發粉1 茶匙,牛油65g(溶化),清水100g

【做法】

把切好的金瓜沾上面糊,炸至金黃色。瀝干油,待用。

燒熔牛油,爆香辣椒仔。

放入麥片和鹽,炒香。

放入炸好的金瓜,拌均勻即可。

6. 麥片雞

來源:Huang Kitchen

【材料】

去骨雞全腿2個或雞胸1個,Nestum原味麥片半杯,牛油2湯匙,咖喱葉2束,紅辣椒1條(切絲),雞蛋1粒,麵粉和粟粉1湯匙半,麻油、鹽、糖、生抽、少許

【做法】

雞洗凈切塊,加醃料醃制,麥片加入半茶匙鹽和糖拌勻。

鍋裡放入牛油煮溶,加入雞塊煎至底部金黃,翻面把另一面也煎至金黃。

3、加入咖喱葉和辣椒絲炒香,最後倒入麥片炒至乾脆即可。

 

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