【平底鍋就能做的5種小吃】日本大阪燒&綿密舒芙蕾超易學!

想要在家自己輕松弄點小吃,不是不可能的!如果你家裡廚具不多,又沒有烤箱的話,其實用平底鍋也能簡單煮出超多好吃的小吃噠!今天,小編從小紅書上整理了只需只用平底鍋就能做出的5種小吃!馬上來學!【日本小吃大阪燒】BY小紅書作者 雅米投食計劃 大阪燒是日本隨處可見的街頭小吃。就是日本的蔬菜煎餅,裡面一般是捲心菜、海鮮?、培根?等材料,擠上大阪燒醬和美乃滋,撒上柴魚片,超級好吃哦~除去美乃滋,大阪燒本身也是低卡低脂的健康食品,製作也很簡單。來一起做做看吧~大阪燒醬:2勺醬油+1勺糖+2勺蚝油+3勺番茄醬+幾滴辣醬+ 幾滴檸檬汁。混合即可。可選:蜂蜜,味淋材料:捲心菜 半個、麵粉 120g、山藥泥 5-8cm長(可選)、糖 一搓、鹽 一搓、柴魚高湯 180ml、蝦 隨意、雞蛋 4個製作:1. 麵粉+山藥泥+糖+鹽+高湯,攪拌均勻。柴魚高湯=柴魚片+水煮一會/柴魚粉+涼水,沒有的直接用水。2. 蝦去蝦線去皮去尾,切小段。捲心菜切小塊,也不用特別碎,保留一些口感。3. 加入蝦、捲心菜、雞蛋,攪拌均勻。4. 開中火,平底鍋加底油。倒入一半麵糊,用鏟子整形成厚度合適的原型。蓋蓋子燜5min。5. 翻面再燜5min。開蓋大火兩面各1min上色6. 刷上大阪燒醬,擠上美乃滋,撒上柴魚片、海苔碎、蔥花,完工~【香甜軟糯紅豆糯米餅】BY小紅書作者 風意畫彈軟糯的紅豆糯米餅,?無需烘烤,一個平底鍋就能搞定!簡單易做~ 【食材】糯米粉150克、溫水100克、細砂糖10克、蜜豆90克、黑芝麻少許【做法】1. 往糯米粉中加入細砂糖和溫水,攪拌成棉絮狀。2. 抓捏成團,分成6等份,取一份按壓成圓皮,放入蜜豆,捏緊收口,輕輕按壓,撒上黑芝麻。3. 熱鍋刷油,放入糯米餅,煎至兩面金黃,中途可撒點水,蓋鍋蓋燜煎。

【美味舒芙蕾餅】BY小紅書作者 愛美食的佑佑媽不用烤箱,平底鍋就可以做出美味舒芙蕾餅,香甜松軟的口感,好吃到沒朋友! 【食材】酸奶90g、低筋粉80g、雞蛋4個、綿白糖60g、玉米油20g【步驟】1.准備好食材,把蛋清蛋黃分離,蛋黃裡面加入酸奶、玉米油拌勻,篩入低筋粉拌勻。2.蛋清加綿白糖打發至乾性發泡,跟蛋黃翻伴均勻,裝入裱花袋3.不粘鍋底部刷油,擠入麵糊,沿著鍋邊緣淋一勺水,蓋鍋小火燜幾分鐘後翻面煎,蓋上繼續煎兩三分鐘,就完成啦!注意:出鍋後可以撒點糖粉。口感很細膩,比蛋糕還要好吃

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