用電鍋蒸蛋糕,一出爐驚豔全場

用蒸的方法做蛋糕,相對來說更加健康,口感綿軟細膩,香甜可口,更適合孩子吃少油少糖,而且不易上火。蛋糕別再出去買了,用蒸鍋做蛋糕,口感香甜鬆軟,特別好吃

用料

雞蛋3個

低筋麵粉60克

玉米油10克

白砂糖30克

6寸圓模1個

蒸蛋糕的做法

蛋清蛋黃分離,碗中必須無油無水

蛋黃中加入10g糖和10g油

充分打散攪拌均勻

剩餘的糖分三次加入蛋白霜內

打發至提起打蛋器出現小彎鉤即可

蛋黃糊加入蛋白霜,內

翻拌均勻

篩入麵粉

再次翻拌均勻

倒入模具蓋上保鮮膜

鍋內的水燒開轉中火蒸30分鐘,燜5分鐘再開蓋

晾涼後脫模

切成小塊

鬆軟可見

口感細膩

配一杯熱牛奶,健康又營養

小貼士:

美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!

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