用蒸的方法做蛋糕，相對來說更加健康，口感綿軟細膩，香甜可口，更適合孩子吃少油少糖，而且不易上火。蛋糕別再出去買了，用蒸鍋做蛋糕，口感香甜鬆軟，特別好吃
用料
雞蛋3個
低筋麵粉60克
玉米油10克
白砂糖30克
6寸圓模1個
蒸蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離，碗中必須無油無水
蛋黃中加入10g糖和10g油
充分打散攪拌均勻
剩餘的糖分三次加入蛋白霜內
打發至提起打蛋器出現小彎鉤即可
蛋黃糊加入蛋白霜，內
翻拌均勻
篩入麵粉
再次翻拌均勻
倒入模具蓋上保鮮膜
鍋內的水燒開轉中火蒸30分鐘，燜5分鐘再開蓋
晾涼後脫模
切成小塊
鬆軟可見
口感細膩
配一杯熱牛奶，健康又營養
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！