秋葵的做法大全,營養又美味,不敢吃的人都愛

說實話,我們都說是秋天吃秋葵,但其實,現在無論是什麼時候,只要是咱們喜歡吃,就可以吃,秋葵的營養價值也高,多吃點也是很好的。

一、白灼秋葵

食材:

秋葵,蒜蓉,小米椒

調料汁:

半勺雞粉,少許鹽,三勺蒸魚豉油,一勺蠔油,小半碗清水,半勺香油,攪拌均勻備用

做法:

1、起鍋燒水,水開下少許鹽和食用油,倒秋葵燙三分鐘

2、撈出過冷水,然后去掉頭和尾,對半切開,備用

3、起鍋熱油,倒入蒜蓉炒香,倒入調好的料汁,煮沸關火

4、切好的秋葵擺入盤中,淋上炒好的料汁,撒上小米椒即可

二、涼拌秋葵

食材:

秋葵 小米辣 蒜末

做法:

1、秋葵涼水下鍋焯水!鍋里➕一勺鹽一勺油可以讓秋葵的顏色保持碧綠。

2、撈出過涼水,秋葵對半切塊,放在盤中擺放整齊。

3、蒜末小米辣鍋中爆香➕一勺生抽➕一勺鹽➕一勺白糖➕一勺香醋➕水。

4.、調好的料汁淋在盤中!

三、秋葵炒蛋

食材:

秋葵、雞蛋、蒜頭、辣椒;

做法:

1️、水開放鹽,再下秋葵,焯水一分鐘,撈出過冰水,切塊備用;️

2、油熱下雞蛋炒熟,放點鹽和胡椒粉炒勻,盛出備用;

3、油熱下蒜和辣椒炒香,下秋葵炒勻,下雞蛋,放少許鹽和生抽炒勻,最后放點雞汁炒勻即可。

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