一、紐奧良烤雞翅
食材
雞翅、酷克壹佰烤肉料。
做法
1、把雞翅洗凈,撒上酷克100烤肉料加一點清水揉勻。
2、把揉勻的雞翅放入保鮮袋中醃製至少四小時以上入味。
3、烤箱220度預熱,醃製好的雞翅放入鋪了錫紙的烤盤中烤制30分鐘。
4、烤制中間翻兩次,抹上蜂蜜,撒上白芝麻即可享用。
二、蜜汁烤雞翅
食材
雞翅600g、燒烤料適量、蔥絲適量、蚝油適量、醬油適量、白鬍椒粉適量、鹽適量、白糖適量、姜粉適量、黃酒適量、蜂蜜適量、黑胡椒粉適量、大蒜適量。
做法
1、雞翅在清水中泡半小時,泡去血水,清洗乾淨。
2、在雞翅上面用刀劃三刀,但不要切斷。
3、醃雞翅用的燒烤料,超市有賣的,沒有也可以不用。
4、雞翅中加入蚝油,燒烤料,蔥絲,姜粉,鹽,白糖,白鬍椒粉,黃酒,醬油,蒜片。
5、用手抓勻,按摩一會,裝入保鮮膜中,放冰箱醃製一宿
6、醃製好的雞翅碼放在烤盤中,烤箱預熱200度5分鐘。
7、預熱好的烤箱,烤盤放倒數第二層,有雞皮的那面朝下,200度烤15分鐘後拿出來刷一層蜂蜜再接著烤。
8、烤到雞油滲出後再把烤盤拿出,翻面刷一層蜂蜜,撒點黑胡椒粉,再烤5分鐘。
9、美味烤雞翅就煎烤出爐了。
三、烤雞翅
食材
雞翅中、料酒、番茄醬、蚝油、生抽、海鮮醬、白糖、生薑、雞精、黑芝麻。
做法
1、雞翅洗乾淨瀝干水分,裝進保鮮袋。
2、番茄醬,蚝油,海鮮醬,生抽按2:1:1:1的比例調勻,加點料酒,白糖,雞精,薑片調成烤肉醬。
3、調好的醬料加進雞翅中拌勻,密封好放進冰箱醃製24小時以上。
4、醃好的雞翅進烤箱烤制半干。
5、中途要經常拿出在表面刷上一層油。
6、烤熟撒上熟的黑芝麻就可以,裝盤開吃。
四、微波爐烤雞翅
食材
雞翅、香油、鹽、姜、蚝油、生抽、燒烤精。
做法
1、雞翅洗凈,剁成三截。
2、翅尖不用,用叉子在雞翅上叉孔。
3、放在一個大的容器里,依次放入薑絲,蚝油,生抽,香油,燒烤粉和一點鹽。
4、抓勻放冰箱醃兩個小時。
5、取出後每塊雞翅都均勻的沾上生粉。
6、放微波爐專用的燒烤架上,高火十二分鐘,中途翻面。
7、不用烤箱也能做好吃的雞翅哦。
五、蜜烤雞翅
食材
雞翅中8隻、蜂蜜4湯匙、現磨黑胡椒少許、白芝麻少許、雞精適量、鹽適量。
做法
1、雞翅洗凈瀝干,加適量鹽和雞精拌均勻醃漬1小時以上;
2、調好蜂蜜水:4湯匙蜂蜜加2湯匙水;
3、醃漬好的雞翅用廚房紙吸干水分;
4、把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然後擺在烤網上;
5、預熱烤箱,上下火200度,把雞翅放入中下層,烤25分鐘;
6、然後灑上些白芝麻和黑椒碎,再烤5分鐘即可。
六、美味烤雞翅
食材
雞翅2斤、酷克壹佰烤肉料適量、純凈水適量。
做法
1、雞翅洗凈瀝干水分,反正面橫切兩三道,全部切好。
2、酷克壹佰烤肉料與水按照配比調好。
3、一般情況下,肉:料:水的比例是:1000:70:70。蜜汁的是1000:60:60。
4、將雞翅一個個醃製好,帶上一次性手套多按摩一會兒。
5、放入保鮮袋保存。至少3-4個小時。吃不完的可以冷凍保存。
6、烤網刷油,烤盤墊錫紙,醃製好的雞翅擺放整齊。
7、入預熱好的烤箱,上下火(最好開熱風),200°,20分鐘左右。根據自己烤箱脾氣。
8、中間可以翻一下面,最好用長筷子哦,以免燙到手。
9、最後五分鐘,可以拉出來,刷上一層蜂蜜水,撒上少許芝麻。
10、美味雞翅做好了!
Leave a Reply