最近超愛紫薯和栗子，營養豐富不用多解釋，總之，和這個季節絕搭，蛋撻皮之前烤過香蕉，榴槤等，都是絕好吃的，這次加上紫薯和栗子，紫薯口感還不錯，外酥里糯，栗子有點硬，也許我拌的太干，下次可以加點牛奶試一下。
用料
蛋撻皮 9個 栗子 8粒 紫薯 一塊 糖 適量 雞蛋 2個
蛋撻皮版栗子紫薯酥的做法
我買的炒栗子，熱乎的，碾碎加入一個蛋黃，加入少量糖，攪拌均勻。
蒸好的紫薯，取適量碾碎，加入少量糖，放在蛋撻皮里。
蛋撻皮去掉錫箔紙
放入適量的餡料，對摺一下，把連接的地方稍微按壓一下。
用叉子扎一下連接處
抹上一層蛋黃液，撒上一層芝麻，看上去很不錯吧
成品出爐