椰汁桂花糕最適合夏季食用口感Q彈嫩滑，帶著淡淡的桂花香味和椰子香味清爽又解暑很多人都喜歡吃椰汁桂花糕，但是做出來卻沒有外面的好吃，今天就教大家怎樣做好吃的椰汁桂花糕，超級簡單，一學就會
材料：椰漿200克，牛奶200克，糖40克，吉利丁片40克，純凈水350克
做法：
（椰汁層）
1️⃣把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用
2️⃣椰漿，牛奶，糖混合拌勻，隔熱水攪拌至糖融化。
3️⃣放入已泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化。放置一旁冷卻至常溫，備用。
（桂花層）
4️⃣把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用。
5️⃣糖桂花、純凈水混全拌勻。
6️⃣放入已泡軟的吉利丁片，隔熱水攪拌至吉利丁片融化，放一旁冷卻至常溫備用
7️⃣正方形模具底部包上錫紙，倒入160克椰汁液薄薄的一層，冷藏20分鐘。
8️⃣第二層，倒入160克桂花液，冷藏15-20分鐘。
9️⃣一層一層的重複以上的步驟，最後倒入160克桂花液，作為第六層。
冷藏1小時後即可脫模。
出處：小紅書–吾愛烘焙everyday
椰汁桂花糕最適合夏季食用口感Q彈嫩滑，帶著淡淡的桂花香味和椰子香味清爽又解暑很多人都喜歡吃椰汁桂花糕，但是做出來卻沒有外面的好吃，今天就教大家怎樣做好吃的椰汁桂花糕，超級簡單，一學就會
（椰汁層）
1️⃣把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用
2️⃣椰漿，牛奶，糖混合拌勻，隔熱水攪拌至糖融化。
3️⃣放入已泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化。放置一旁冷卻至常溫，備用。
（桂花層）
4️⃣把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用。
5️⃣糖桂花、純凈水混全拌勻。
6️⃣放入已泡軟的吉利丁片，隔熱水攪拌至吉利丁片融化，放一旁冷卻至常溫備用
7️⃣正方形模具底部包上錫紙，倒入160克椰汁液薄薄的一層，冷藏20分鐘。
8️⃣第二層，倒入160克桂花液，冷藏15-20分鐘。
9️⃣一層一層的重複以上的步驟，最後倒入160克桂花液，作為第六層