用水果做菜或做糕點，是很多人都喜歡的美食，不僅帶有獨特的水果清香味，而且還能感受水果不一樣的口感，好吃又解饞，比如最近一道擺攤很火的美食，好多人排長隊都要等到吃，現在我來跟大家分享這一款美食的詳細做法，在家做也非常簡單，而且便宜又好吃哦。
食材準備：菠蘿1個，12片吐司麵包，20克黃油，40克白糖，小半碗水澱粉，兩個雞蛋，食用油等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先準備一個新鮮菠蘿，買的時候讓老闆幫忙削好皮，因為菠蘿皮不是很容易削乾淨。把削好皮的菠蘿切小塊，中間那塊不要，比較硬，做出來口感不好，菠蘿肉取300克就夠了，切好放一邊備用。
第二步：準備一個小鍋，調小火，倒入20克的黃油，把它慢慢煮化，黃油遇熱後很容易化，記住一定要調小火來，不然會把黃油煮壞。
第三步：黃油煮化後，倒入300克的菠蘿，40克的白糖，調中火翻拌均勻後熬煮2分鐘，煮好倒入小半碗的水澱粉，把它煮至濃稠就可以出鍋了，盛到碗中備用。
第四步：準備兩個雞蛋，把蛋清蛋白分開，再用筷子把它們分別打散，找散後放一邊備用。
第五步：準備12片吐司麵包，用剪刀把它的四周剪掉，不要剪太多，只要把邊剪掉就行了。剪好的麵包片，用擀麵杖把它擀薄，然後在一面的邊邊上先刷上一層蛋白，刷好後，加上一小勺的菠蘿，再把它對摺粘在一起，用個小勺子在邊邊上摁壓緊。
第六步：三邊都摁壓緊後，在一面上用小刀在劃上3刀，再給它兩面都刷上一層蛋黃液。
第七步：準備一個烤盤，鋪上一層錫紙，再刷上一層食用油，然後把做好的菠蘿派放上去，烤箱提前預熱10分鐘，把裝好的菠蘿派放進去，調上下火180度烤20分鐘。
第八步：沒烤箱的朋友，可以用平底鍋來煎，鍋中下少許油，把油燒熱，油熱後調小火，把菠蘿派放進去慢慢煎，一面煎好，給它翻過面來，兩面煎至有點焦黃就可以出鍋了。
第九步：烤箱裡的烤好就可以直接出爐開吃了，趁熱吃更香，不過要小心燙哦，不管是煎的還是烤的，裡面的餡料都是很燙的哦。
